每 100 克
| 水 (克 ) | 74.53 |
| 热量 (大卡 ) | 131.0 |
| 热量 (千焦 ) | 548.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.18 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.48 |
| 灰份 (克 ) | 0.89 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.91 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.72 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 159.0 |
| 钾 (毫克 ) | 271.0 |
| 钠 (毫克 ) | 82.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.63 |
| 铜 (毫克 ) | 0.2 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 7.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 5.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.17 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.41 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.22 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.2 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.19 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 6.1 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.35 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.51 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.23 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.31 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.2 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 62.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.691 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.736 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.263 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.354 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.788 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.462 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.333 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.008 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.639 |